Quem se habilita?

Quem se habita a comer

Depois de um bom tratamento

Depois de uma boa inspeção

Um filé bem suculento

Pescoço, filé, picanha

Amigo deixe de manha

E coma carne de jumento

Acém, cupim, nervo duro
Esse ninguém quer provar
Pra velho que só tem chapa
Que não pode mastigar
Dá um trabalho danado
Se a carne for por mercado
Vamos ver quem vai comprar

Quem se habilita a comer
Sem saber a procedência
 De onde vem esse animal
Se era solto com frequência
Se é um alimento seguro
Pra comer seu nervo duro
Tem encontrar paciência

Nada contra a sua carne
Quem vai se habilitar
A comer carne de jegue
No almoço ou no jantar
Ou botar no caldeirão
Mais tempero no feijão
Misturado com jabá

Colocaram no cardápio
E muita gente aprovou
Na cidade de Apodi
Foi dica de um promotor
Que quer tirar da estrada
O jumento camarada
Pra levar pra o abatedor

Quem se habilita a comer
Carne de qualquer jumento
Que é magra e não tem gordura
Eu digo nesse momento
O promotor já comeu
 E agora ele resolveu
Mandou pra dar pros detentos

Se o jumento for sadio
Posso ate comer seguro
Mas é que quem me garante
Qual vai ser o meu futuro
Eu posso experimentar
Só não dá pra degustar
Um pedaço do nervo duro

(Lalauzinho de Lalau)